Ciasto owocowe z kasza jaglaną

Uwielbiam słodycze! Tak, wiem… jestem dietetykiem 🙂IMG_20160819_184215IMG_20160819_184339. Ale także człowiekiem :). Chciałabym Wam zdradzić jak sobie z tym radzę. Oto jeden z moich przepisów na zdrowe „małe co nieco” :

Ciasto owocowe z kaszą jaglaną.

Składniki:

200 g kaszy jaglanej

szczypta soli

50 g masła

2 małe banany (po 100 g)

3 małe gruszki (300 g)

3 – 4 śliwkiIMG_20160819_184510

W garnku zagotuj ok. 700 ml wody i wsyp kaszę, odrobinę soli i dodaj masełko. Gotuj do chwili odparowania wody (i oczywiście miękkości kaszy). Dodaj banana i 1,5 gruszki. Wszystko wymieszaj z a pomocą blendera do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę wylej na okrągłą blaszkę (u mnie o średnicy 25 cm). Na wierzch poukładaj pokrojone w plastry gruszki i śliwki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 st. ok. 40 minut. Wyjmij do ostygnięcia.

Uwaga! Wystudzenie ciasta jest warunkiem koniecznym, gdyż jeżeli zaczniesz je kroić na gorąco, może się okazać, że ma zbyt rzadką konsystencję.

1/8 takiego ciasta zawiera tylko 180 kcal, w tym 3,2 g białka, 6 g tłuszczu, 30 g węglowodanów, 2 g błonnika. Dobre dla osób na diecie odchudzającej, bezglutenowej oraz dla osób uczulonych na białko jaja.

Smacznego 🙂

A tu odrobina rozpusty, ciasto posypane cukrem pudrem 🙂IMG_20160819_184741(1)