Jak działam?

dietetykTwój Dietetyk Dorota Czpak

Charakteryzuję się indywidualnym podejściem do pacjenta, gdyż każdy człowiek jest inny i wymaga skupienia uwagi na innych aspektach żywieniowych. Tak jak nie ma jednego panaceum na wszystkie dolegliwości, tak nie możliwe jest ułożenie jednego jadłospisu dla wielu ludzi. Oczywiście są zasady, których powinniśmy wszyscy przestrzegać i ich właśnie uczę moich pacjentów. Zależy mi, aby wynieśli z naszych spotkań nie tylko ułożony przeze mnie jadłospis, ale przede wszystkim wiedzę, jak w przyszłości komponować swoje własne zdrowe menu.

Swoją pracę opieram na zasadach racjonalnego żywienia. Stosuje metody oparte o evidence – based practise (podejmowanie decyzji w oparciu o badania naukowe). Nigdy nie stosuję „diet cud” ani suplementów diety. Przy rozpisywaniu jadłospisów zawsze kieruje się wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia Człowieka oraz innych naukowych jednostek (Polskiego Towarzystwa Dietetyki, Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego, Polskiego Towarzystwo Kardiologicznego itp.). Diety przeze mnie stosowane zawierają kaloryczność powyżej podstawowej przemiany materii, uwzględniają różnorodność produktów, sezonowość a także preferencje żywieniowe pacjenta, dlatego nie musisz obawiać się efektów jo-jo oraz innych szkodliwych następstw nieodpowiednich diet np. niedożywienia.

Poznaj moje metody pracy również na moim fanpage’u.